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「大发bet网页登录」孩子也能做出这碗充满妈妈味的香肠菜饭!

日期:2020-01-08 17:32:12 阅读量:3716 作责:匿名

 

「大发bet网页登录」孩子也能做出这碗充满妈妈味的香肠菜饭!

大发bet网页登录,对美食的追求于我来说从来不仅仅是味蕾上的味道,更多的是一种怀念成长的感情。

就像对于土生土长的上海人来说,对于【上海菜饭】的有些经典家常味是有执念的。

那是童年里妈妈的味道!

那是上海人舌尖上家的温暖!

菜饭打开时有种特别的香气,就是那种青菜煮透了,软糯的气息,和着肉粒一起融合在米饭里。小时候大人常说:“打耳光都不肯放!”

上海人习惯用咸肉去做菜饭,咸肉要带着肥膘,这样油脂会裹上米饭,吃起来才香,焐菜饭的时间也一定要久些,焐到青菜从碧绿转为咸菜黄,那味道就出来了。

有时咸肉还没有腌好,用腊肠、香肠也行,如果还有太白酱肉加持,那真是莫大的满足!

如今我也是母亲了,这样的味道更是有了特别的意义。很想为自己的妈妈做一份菜饭,也期待自己的女儿为妈妈做一锅菜饭!

然而,这个梦想被它轻松实现!

现在我可以很负责任得告诉你们:孩子也能做出这样充满妈妈味道的上海菜饭!!!

过程简便,极易操作,而色香味却并不折扣。

烹饪时间:30分钟

食用人数:4-6人

食材:

米 / 400克 香肠 / 100克 咸肉 / 100克

胡萝卜 / 1根 上海青 / 500克

油 / 少许 麻油 / 少许 料酒 / 适量

盐 / 适量 糖 / 适量 水 / 适量

1.配料入锅

陶瓷深盘、中火,倒入少许油;

放入香肠丁、咸肉丁、胡萝卜丁,倒入适量的料酒、糖和水;

盖上盖子,等5分钟。

2.米饭焖煮

倒入提前浸泡过的米,搅匀。

盖上盖子,等15分钟。

3.佐料与上海青

揭开盖子,铺上青菜碎,撒适量的盐,

盖上盖子,闷30秒,开盖,淋上麻油,

搅拌均匀,即可食用。

完美!!写到这里口水已...

话说我一直觉得烹饪这件事是需要天赋的,

我坦然我一直没有,

所以基本上我就是那个不爱烹饪不会烹饪,

却无比羡慕那些会烹饪的妈妈的人。

可就是有这些神器,对于即使没天赋、没时间、没精力的我们来说…

热爱生活的权利被珍惜了。

一个好设计就是,

哪怕你是个孩子,

哪怕你是个厨房小白,

都能轻松使用,

还强烈渴望和它创建更多美食,

我真正臣服于好设计的魅力。

作为一个超级烹饪懒人,

我发现它不仅方便实用,

而且几乎什么都能做!

关键是这种方便和创新感,

似乎让每个人都有了动手烹饪的动力!

只要换上不同的烤盘,煎、煮、焖、烤,无所不能。

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