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「宝来娱乐游戏苹果版」冬天最好的一款汤,清甜滋补,常喝提高免疫力家人少感冒

日期:2020-01-09 18:43:49 阅读量:797 作责:匿名

 

「宝来娱乐游戏苹果版」冬天最好的一款汤,清甜滋补,常喝提高免疫力家人少感冒

宝来娱乐游戏苹果版,北方的冬天已然来临,想必大家都感受到了冬的问候。冬天的饮食要以温阳滋补为主,今天我就来给大家介绍一款非常适合冬天喝的汤:白萝卜肉丸汤。这款汤清甜滋养,常喝能提高人体的免疫力,让家人在冬天少感冒。但要想做到这汤清甜清爽,肉丸不柴不散,可是很有讲究的。您花几分钟时间了解一下,定会有帮助。

【白萝卜丝肉丸汤】材料:猪后腿肉、生姜、白胡椒粉、蛋清、盐、白萝卜、香葱、香油。

把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜,一定要自己剁哦,这样肉有粘性,才能很好地上劲。我喜欢把肉与生姜放一起剁,您也可以分开来。

剁好的猪肉糜中加入蛋清、白胡椒粉、盐。您也可以再加入些诸如香菇、马蹄、莲藕等蔬菜。蛋清不要一步加到位,可以边看边加,这样能达到一个合适的程度。

顺着一个方向搅拌上劲。上劲的意思既是说让肉抱团,煮出来不会散。

白萝卜去皮切成丝。

萝卜丝凉水下锅,记住,一定要凉水下锅,这样煮出来的汤才清甜。

开小火,把肉馅儿团成一个个的丸子形状下锅,全部下锅后,改成中小火,煮至丸子浮起后,把浮沫撇掉,再煮五六分钟(视丸子大小调整时间)调入少许盐和香油即可,吃的时候撒点香葱末。

小贴士:1、肉一定要自己剁,别偷懒;2、肉馅儿中加入姜和胡椒粉以去腥提香,加入蛋清保证嫩口,顺一个方向搅拌上劲;3、萝卜丝一定要凉水下锅汤才清甜;4、肉馅儿中可以根据喜好加入香菇、虾仁、马蹄、莲藕等蔬菜;4、静默成诗,今日头条号美食原创作者,敬请关注。