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「大赢家足球比」立秋以后,每周我都做一次的荤菜,皮肤润有弹性,女人要吃

日期:2020-01-10 10:12:11 阅读量:2309 作责:匿名

 

「大赢家足球比」立秋以后,每周我都做一次的荤菜,皮肤润有弹性,女人要吃

大赢家足球比,立秋以后,内蒙的气温下降明显,早上都九点钟了,室外气温刚18度,不能说是凉爽了,而是有点冷,长衣长裤要穿着,还好要回北京了,但是不管是北京还是内蒙,立秋以后不可避免的就是气候有点干,这两天明显觉得皮肤不那么滋润了,而猪蹄,绝对是这个季节不可缺少的美味,尤其是女人不能错过,每周最好吃一次。

猪蹄,猪蹄又叫猪脚,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量比肥肉低,不含胆固醇,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,能延缓皮肤衰老。猪蹄又被称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪蹄能够养颜美容,是因为猪蹄中的胶原蛋白在烹制的过程中会被转化为明胶,而明胶本身的结构是网状的空间结构,能够与水分结合,加强细胞的代谢能力,并且改善皮肤细胞的储水能力,使细胞滋润并且保持湿润的状态,延缓皮肤衰老,所以说食用猪蹄能够养颜美容。但是呢,猪蹄虽好,也不要天天吃,每周吃个一两次,也不要管饱吃,担心长肉哦,尤其是爱美的女性。

猪蹄好吃,做法不难,分享一个我家最爱的红烧猪蹄做法,要点掌握两个,炒糖色和去腥,这两点做到了,颜色红润,好吃到欲罢不能。

这次,我用的是妈妈家的农家猪蹄,个头大,别看卖相不好,口感和营养绝对是市面上的猪蹄赶不上的,平常想吃还真没有,这个是爸妈专给我留的。

主要食材:7个农家收拾干净的大猪蹄

配料:冰糖2大把(或白糖),植物油1汤匙,葱姜蒜、花椒、八角、腐乳汤2勺和腐乳1.5块,料酒3勺,生抽4勺,甜面酱2勺,盐

制作过程:

第一步:大猪蹄刮净,收拾干净

第二步:猪蹄剁成块

第三步:,猪蹄凉水入锅焯水,捞出控水备用

第四步:锅内加植物油烧温热,放冰糖或白糖中小火炒糖色

第五步:炒到糖完全融化、颜色变深黄,密集的小泡(不要炒过了,会发苦)

第六步:快速倒入猪蹄翻炒至上色

第七步:倒入没过食材的开水,放腐乳、腐乳汤、料酒、盐、生抽、甜面酱、葱姜蒜、八角,大火烧开中火炖至软烂(建议用压力锅,选择豆类蹄筋功能)

第八步:猪蹄软烂,大火收汤,汤少许即出锅

香喷喷,红润诱人的猪蹄就做好了!

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!

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