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「联众赌城官网」蛋羹变身成鸡蛋糕,营养价值翻涨好几倍!宝宝一吃就爱上它!

日期:2020-01-11 17:27:26 阅读量:1965 作责:匿名

 

「联众赌城官网」蛋羹变身成鸡蛋糕,营养价值翻涨好几倍!宝宝一吃就爱上它!

联众赌城官网,长辈带娃,蛋羹绝对是首选。基本上都是水加蛋一蒸,满满一碗,宝宝光吃它就已经饱了,也就没有胃口去吃其他营养的食物了!

总的来说就是,食材单一、做法单一、营养更单一!

真正适合宝宝吃的蛋羹应该这样做!

宝宝的胃容量真的很小,我们必须让宝宝吃进去的每一口都营养满满!所以,怎么搭配、怎么做,比吃多少更重要!今天就教妈妈们一道营养、好吃又好看的蛋羹新做法!

我特意用健脾养胃的山药、补钙的鲜虾、以及膳食纤维丰富的菠菜搭配,做了一道超营养鸡蛋糕!每一块都是满满的营养,满足了宝宝“小食量、大需求”的特征!

这道“蛋羹”不仅营养高、颜值高、还特别好吃。虾的鲜美、山药的软糯和菠菜的清香,保证一上桌就被抢光!同样是蛋羹,宝宝更爱吃这种!

蛋羹做些小改变,营养密度更高,宝宝百吃不腻!

食谱名:山药鸡蛋糕

参考月龄:11个月以上

1、准备食材:菠菜叶5克,中筋面粉10克,铁棍山药20克,鸡蛋1个(约55克),鲜虾(净虾仁20克)

2、起锅烧水,水开后,放入菠菜叶,焯水1分钟。

»菠菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

3、焯水后,捞出,将菠菜叶剁碎。

»妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定菠菜叶的细碎程度。

4、鲜虾去头尾、去壳、去虾线。

»虾的背部和腹部都有虾线,妈妈们记得都要去掉哦~

5、将处理好的虾仁,放入冷水锅中,再放入姜丝,进行焯水;水开后,大火再煮2分钟。

6、焯水后,分别将熟虾仁剁碎;铁棍山药切斜片。

»妈妈们可以根据自己宝宝的咀嚼能力,来确定虾仁碎的大小。

»妈妈们在处理铁棍山药的时候记得带上手套,防止手痒哦~

7、取一个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。

8、搅打好的蛋液中,分别倒入10克中筋面粉和15毫升清水,搅拌均匀。

9、模具底部铺上硅油纸,放上山药片。

»妈妈们家里没有硅油纸的话,可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

10、再放上菠菜叶碎和熟虾仁碎。

11、同理,依次放上山药片、菠菜叶碎、熟虾仁碎。

»放好后,再重复一次即可,妈妈们也可以根据自家模具的大小决定放多少层哦~

12、放好食材后,淋上蛋液。

»妈妈们注意哦~蛋液一定要没过所有食材,不然蒸出来很容易散。

13、放入蒸锅,盖个小盘子,再盖上盖子,大火蒸20分钟。关火后,再焖5分钟。

»这里是冷水上锅哦~盖个小盘子可以防止水汽倒流,影响成型。

»最后焖5分钟可以使其更好的成型以及焖至熟透哈!

14、倒扣冷却脱模,撕去硅油纸。

15、切成小片。

»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来确定山药鸡蛋糕的大小哦~

16、一层、二层、三层、四层......哈哈~做好了,还可以教宝宝数数哦~~让宝宝一层层的吃光光,好吃又好玩,还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢!

添加要领:

●妈妈们如果家里没有铁棍山药,也可以替换成土豆、胡萝卜或红薯哈~

●这道辅食,妈妈们可以给宝宝当作辅食配餐添加,搭配点粥或面条就可以了。

黄妈说:

鸡蛋,宝宝每天都要吃,为了能久吃不腻,也为了营养更均衡。今天我给妈妈们做了一个功能性的鸡蛋羹大合集,这样妈妈们可以根据自家宝宝的营养需求来选择制作啦~

各种营养的鸡蛋餐,一周都可以不重样,妈妈们一定要学会哦!